
Trong nhiều năm gần đây, sữa trở thành một chủ đề gây tranh luận: Có người xem sữa là thực phẩm tốt cho sức khỏe, trong khi người khác lại lo ngại về nguy cơ ung thư. Sự thật không nằm ở một trong hai cực đó. Để hiểu đúng, cần nhìn vấn đề theo cách cân bằng không phủ nhận giá trị của khoa học, nhưng cũng không thần thánh hóa bất kỳ thực phẩm hay cơ chế nào của cơ thể.

